토마토 신선하게 보관하는 팁과 영양소 손실 최소화
토마토는 그 자체로도 맛있고, 요리에서 중요한 역할을 하는 채소입니다. 하지만 신선함을 유지하는 것은 쉽지 않은 일입니다. 오늘은 토마토를 신선하게 보관하는 방법과 그 과정에서 영양소 손실을 최소화하는 팁에 대해 알아보도록 하겠습니다. 토마토의 영양소와 효능 토마토는 다양한 영양소로 가득 찬 슈퍼푸드입니다. 비타민 C, 비타민 A, 칼륨, 그리고 항산화 물질인 라이코펜이 특히 많이 포함되어 있습니다. 이 성분들은 면역력 … 더 읽기